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和菓子作り体験

亀屋良長』で京の和菓子作り体験をしてきました。
2種類の生菓子を各2つ作ります。

練りきり各色や白あんは用意されていて、するのは形作り。

生菓子は四季折々の風情が彩り豊かに表現されているもの。
今回は『青梅』と『撫子』を作りました。
(3週間~1ヶ月くらいで内容は変わるそうですよ)

難しいだろうとは思っていたものの、想像以上に難しい…
柔らかいからちょっと力を入れすぎると変形するし、
それに一発勝負!なんですよね。

そして何とか頑張りました

1106115.jpg

味は当然(私の手が入ってないので)美味しいです
楽しかったし、また違う物にもチャレンジしたいな。
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